春季
无锡白癜风专科哪家医院好是高发季节，许多人都会因为过敏感受到痛苦和不适。但是，吃对食物可以帮助缓解过敏，特别是像酸辣肥牛金针菇这样富含营养的食物。这篇文章将介绍如何制作这道美味健康的抗过敏料理。
酸辣肥牛金针菇是一道较为经典的川菜，口感鲜美，酸辣开胃，而且富含各种营养元素，如蛋白质、钙、磷等，对身体有益。金针菇则被称为“小银耳”，是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，而且还能降低胆固醇，有助于预防肠道疾病。
下面，我们来看看酸辣肥牛金针菇的制作步骤。
材料：
肥牛片200g、金针菇200g、干辣椒、葱姜蒜、酸豆角、酱油、香油、白胡椒粉、盐、料酒、白糖、淀粉、鸡精
步骤：
1.将新鲜的肥牛片放入碗中，加入料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制20分钟左右。
2.将金针菇摘去根部，将菇身对半切开，葱姜蒜切成末备用。
3.干辣椒用剪刀剪成段，酸豆角切成小段备用。
4.锅中倒入少许油烧热，放入干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜末煸炒片刻。
5.将腌制好的肥牛片放入锅中煸炒至变色。
6.倒入金针菇和酸豆角，翻炒均匀。
7.加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟左右。
8.调味：
无锡那里看白癜风比较好加入盐、鸡精、白胡椒粉、酱油、香油，翻炒均匀。
9.勾芡：将适量的淀粉放入碗中，加入适量的水调匀后，倒入锅中搅拌均匀即可。
10.最后加入少许醋调味，出锅前再撒上葱花即可。
这道酸辣肥牛金针菇的做法简单易学，口感极佳，不仅能为过敏季节提供抗过敏保护，而且能滋养健康，尤其适合作为夏季减肥美食。我们不妨在春季时品尝这道美食，享受健康、愉悦的生活。
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